Thailändischer Eistee

Zutaten

1000 ml Wasser

6 EL Chinesischer Oolong

0.5 TL Orangenblüten

0.5 Stk Vanilleschote

0.5 Stk Sternanis

1 Prise Nelken

0.5 Stk Zimtstange

6 EL Zucker

200 ml Kokosobers

1 Stk Lebensmittelfarbe

1 Stk Eiswürfel

Für den thailändischen Eistee zunächst Wasser zubereiten, Orangenblüten, Tee und Gewürze in das Wasser geben. Einmal aufkochen lassen, dann bei geschlossenem Deckel auskühlen lassen.
Abseihen und zuckern nach Wunsch, eventuell mit Lebensmittelfarbe einfärben. Gecrushtes Eis in Gläser geben, Tee darauf gießen, Kokosobers unter den thailändischen Eistee rühren.