Thunfisch-Zucchini-Raclette

Name: Thunfisch-Zucchini-Raclette
Yield: 6
Ingredients: 150 GRAM Thunfisch; 3 PIECE Schalotten; 250 GRAM Crème fraîche; 3 TABLESPOON Sojasauce; 1 TABLESPOON Wasabi; 1 PINCH Pfeffer; 4 PIECE Zucchini; 500 GRAM Raclette-Käse

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 6

Zutaten

150 GRAM Thunfisch

3 PIECE Schalotten

250 GRAM Crème fraîche

3 TABLESPOON Sojasauce

1 TABLESPOON Wasabi

1 PINCH Pfeffer

4 PIECE Zucchini

500 GRAM Raclette-Käse

Zubereitung

Für das <strong>Thunfisch-Zucchini-Raclette</strong> zunächst Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Zucchini waschen, Enden wegschneiden. Der Länge nach in Scheiben hobeln. In Salzwasser blanchieren.
Den Thunfisch abtropfen lassen und auseinanderzupfen. Crème fraîche und Schalotten untermischen. Mit Sojasauce, Wasabi und Pfeffer abschmecken.
Die Zucchinischeiben mit der Thunfischcreme bestreichen, einrollen und so viele Rollen in ein Raclettepfännchen schichten, dass sie eng aneinander liegen.
Den Raclettekäse darauflegen und das <strong>Thunfisch-Zucchini-Raclette</strong> überbacken.

Tipp

Probieren Sie das Rezept für Thunfisch-Zucchini-Raclette auch mit Karotten.

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Dr. Oetker