Tiramisu
Zutaten
Zubereitung
- Für das <strong>Tiramisu</strong> Obers leicht steif schlagen. Mascarpone, Staubzucker, Vanillezucker und Abrieb von der Zirtone und etwas Zitronensaft gut untermischen. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Kaffee und Rum mischen, Biskotten in die Kaffee-Rummischung eintauchen und in eine Form legen Obersmasse darauf streichen. Die eingetauchten Biscotten wieder darauflegen aber diesmal in die andere Rchtung. Diesen vorgang wiederholen.
- Zum Schluss die Obersmasse darauf verteilen und zugedeckt 4 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen. Kakao darüber streuen und das <strong>Tiramisu</strong> servieren.
Tipp
Man kann auch gefrorene Himbeeren oder Erdbeeren unter die Obersmasse heben, so wird das Tiramisu herrlich fruchtig.

