Tiroler Gröstl

  • 3,8 (88 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Tiroler Gröstl zunächst geschälte Erdäpfel in Scheiben, Rindfleisch und Wurst feinblättrig schneiden. Zwiebel fein hacken. Butter oder Schmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln hell anrösten. Fleisch- und Wurstblätter zugeben und rasch durchrösten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer anderen Pfanne die Erdäpfelscheiben in heißem Fett so lange anrösten, bis sie schön knusprig sind. Mit Salz, Pfeffer sowie Majoran würzen und unter das Fleisch mischen. Das Tiroler Gröstl nochmals abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Tipp

BEILAGENEMPFEHLUNG zum Tiroler Gröstl: Krautsalat

  • Gemüse
  • Österreich
  • Hauptspeise
  • Kindergerichte
  • Rindfleisch
  • Tirol

Ähnliche Rezepte

Karamellisierte Krautfleckerl Semmelknödel mit Rahmschwammerl Gefüllte Paprika in Paradeisersauce auf klassische Art Kartoffel-Rettich-Puffer mit Kräuterquark Gefüllte Erdäpfellaibchen Innviertler Zwiebelrostbraten Süßkartoffel-Paprika-Rösti mit Cottagecheese-Dip Vegane Bohnen-Paprika-Suppe

Passende Themen

Kommentare (20)

  • asrael · 11.11.2023

    Sehr ausgiebig

  • franziska 1 · 12.11.2022

    einfach, schnell und köstlich

  • milka74 · 10.01.2017

    Das Bild passt aber nicht zum rezept, schaut nicht so appetitlich aus

  • FräuleinK. · 02.11.2016

    Gehört dieses Bild wirklich zu diesem Rezept? Ich mache mein Gröstl auch so, aber wo kommt hier die Sauce her, die auf dem Bild zu sehen ist?

  • Illa · 27.11.2015

    *****

  • herzigerezepte · 28.10.2015

    gut

  • herbstmensch · 06.10.2015

    gut

  • eva-maria2511 · 20.06.2015

    na ja ?????

  • Sandy_88 · 28.05.2015

    lecker

  • Hüftgold58 · 05.05.2015

    Tirolergröstel ist ein Hit, ich nehme immer die Fleisch- u. Wurstresteln. Für mich ein Restlessen. Für mich sieht das Bild nach Zucchini-Auflauf aus. Auch ein feines Mahl.