Tofu-Frischkäsesugo

Zutaten

200 g Tofu

400 g Tomaten

110 g Frischkäse

2 EL Olivenöl

500 ml Suppenwürfel

1 Prise Salz

2 EL Knoblauchpulver

1 Stk Zwiebel

1 Prise Zucker

Für das Tofu-Frischkäsesugo die Zwiebel klein würfeln, den Tofu mit einer Gabel ein bröselig drücken und anschließend beides im Olivenöl anbraten. Mit Knoblauchpulver würzen und die Dosentomaten beimengen.
Alles gut mischen und anschließend den Frischkäse, das Salz und den Suppenwürfel zufügen. Mit Zucker nach Geschmack abschmecken und etwas köcheln lassen.