Mit dem Rührgerät Eier, Tofu, Sojasauce und Gewürze durchrühren. Fett in einer Bratpfanne erhitzen, der Reihe nach auf 2 beziehungsweise Automatik-Kochplatte 6-7 vier Omeletts backen. Gemüse vorbereiten, Karotten und Paprika in Streifchen schneiden. Gemüse auf 2 beziehungsweise Automatik-Kochplatte 4-5 mit Leichtbutter beziehungsweise Butter 10 Min. weichdünsten, gut nachwürzen. Omeletts auf Teller geben, das Gemüse darauf gleichmäßig verteilen, die Omeletts zusammenschlagen.
Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!
