Tofusalat mit Sojasprossen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Tofusalat mit Sojasprossen</strong> den Tofu in Streifen schneiden und in etwas Öl kurz scharf anbraten. Paprika in Streifen schneiden, Sojasprossen ca. 5 Minuten in kochendem Wasser dünsten.
  2. Die Sojasprossen, Paprika und Tofu vermischen. Aus Salz, Erdnussöl und Reisessig eine Marinade mischen. Die Marinade über den Sojasprossen-Tofu-Paprika verteilen und alles gut vermischen.
  3. Den <strong>Tofusalat mit Sojasprossen</strong> anrichten und servieren.

Tipp

Der Tofusalat mit Sojasprossen kann noch mit zusätzlichem Gemüse ergänzt werden. Bambussprossen, Wasserkastanien, Karotten,... passen hervorragend.