Tomaten-Käse-Salat

Name: Tomaten-Käse-Salat
Yield: 1
Ingredients: 2 TABLESPOON Essig; 2 TABLESPOON Steirerkraft Kürbiskernöl; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Salz; 1 PIECE Knoblauchzehen; 1 PINCH Zucker; 1 PIECE Schalotte; 10 GRAM Basilikum; 100 GRAM Gouda; 2 PIECE Tomaten; 1 TABLESPOON Wasser

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

2 TABLESPOON Essig

2 TABLESPOON Steirerkraft Kürbiskernöl

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Salz

1 PIECE Knoblauchzehen

1 PINCH Zucker

1 PIECE Schalotte

10 GRAM Basilikum

100 GRAM Gouda

2 PIECE Tomaten

1 TABLESPOON Wasser

Zubereitung

Für den <strong>Tomaten-Käse-Salat </strong>Essig mit Pfeffer, Salz, Knoblauchzehe (gemahlen oder frisch, wenn frisch dann die Knoblauchzehe fein hacken), die fein gehackte Schalotte und den Zucker vermischen.
Das Öl dazugeben und gut vermischen. Zum Schluss das Wasser zum Verdünnen dazugeben und noch einmal gut umrühren.
Anschließend das getrocknete oder frische Basilikum (wenn es frisch ist, dann gut abwaschen, trocknen und fein hacken) zur Marinade geben und unterrühren.
Die Tomaten und den Gouda in kleine Würfel schneiden und in die Marinade geben, alles gut verrühren. Den <strong>Tomaten-Käse-Salat</strong> servieren.

Tipp

Zum Tomaten-Käse-Salat reicht man Vollkornbrot.

Gemüse
Österreich
Salat
Schnelle Küche
vegetarisch