Tomaten-Salbei Couscous
Zutaten
Zubereitung
- Zunächst den Couscous mit heißem Wasser übergießen und quellen lassen.
- Währenddessen den Knoblauch klein hacken und in 1 Esslöffel des Öls der getrockneten Tomaten anbraten.
- Den Salbei hinzugeben sowie die klein geschnittenen getrockneten Tomaten. Zu guter Letzt die kirschtomaten in Hälften schneiden und dazugeben.
- Den fertigen Couscous hinzugeben, alles gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Statt Salbei passen auch andere Kräuter, wie Basilikum, Thymian, etc.. dazu.
