Tomatencremesuppe

Zutaten

Zubereitung

  1. Zwiebel und Wurzelwerk in Butter anschwitzen. Passierte Tomaten und Tomatenmark dazugeben.
  2. Mit <a title="Klare Gemüsebouillon" href="/klare-gemuesebouillon-rezept-586" >klarer Gemüsesuppe</a> aufgießen, würzen und auf kleiner Flamme köcheln lassen.
  3. Am Schluss die Suppe mit dem Mixstab pürieren und mit QimiQ abrunden.

Tipp

Die Suppe nach Belieben noch mit frischen Kräutern verfeinern. Mit selbstgemachten Käsestangerln oder Croutons aufpeppen.