Tomatenpesto

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das <strong>Tomatenpesto</strong> zunächst den Knoblauch schälen. Die getrockneten Tomaten grob in kleine Stücke schneiden.
  2. Alle Zutaten in einen Standmixer oder Cutter füllen und gut durchmixen, damit eine sämige Konsistenz entsteht. Funktoniert auch mit dem Stabmixer. Das <strong>Tomatenpesto</strong> eventuell nochmals abschmecken.

Tipp

Das Tomatenpesto schmeckt hervorragend mit Pasta oder auf getoasteter Ciabatta.