Tomatenschnecken

Name: Tomatenschnecken
Yield: 16
Ingredients: 1 PACKAGE Blätterteig; 250 GRAM Tomatenmix; 2 PIECE Knoblauch; 1 TABLESPOON Olivenöl; 1 TEASPOON Tabasco; 20 GRAM Basilikum; 20 GRAM Parmesan; 1 PINCH Salz

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 16
Autor: Nina Dusek

Zutaten

1 PACKAGE Blätterteig

250 GRAM Tomatenmix

2 PIECE Knoblauch

1 TABLESPOON Olivenöl

1 TEASPOON Tabasco

20 GRAM Basilikum

20 GRAM Parmesan

1 PINCH Salz

Zubereitung

Für die <strong>Tomatenschnecken</strong> die zerdrückten Knoblauchzehen in Olivenöl kurz anrösten. Die klein geschnittenen Tomaten dazugeben - salzen und etwas einkochen lassen. Mit Tabasco und gehacktem Basilikum verfeinern. Abkühlen lassen.
Den Blätterteig ausrollen und die Tomatensauce darauf verteilen und der Länge nach einrollen. Ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, auf dem Backblech verteilen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Laut Anleitung backen, bis sich die <strong>Tomatenschnecken</strong> bräunen.

Tipp

Die Tomatenschnecken vor dem Backen etwas flach drücken.

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