Topfen-Kirschkuchen

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 12

Zutaten

500 GRAM Kirschen

1 KILOGRAM Topfen

6 TABLESPOON Grieß

1 PACKAGE Vanillepudding

4 PIECE Eier

0.5 PIECE Zitrone

300 GRAM Zucker

125 GRAM Butter

8 GRAM Vanillezucker

8 GRAM Backpulver

1 TABLESPOON Fett

Zubereitung

Für den <strong>Topfen-Kirschkuchen</strong> Zucker und Fett dickcremig rühren, dann die übrigen Zutaten bis auf die Kirschen hinzufügen und das Ganze zu einer cremigen Menge durchrühren.
Kirschen entkernen, vierteln und ebenfalls unterziehen. Eine Tortenspringform (24 cm ø) einfetten und den Teig hineingeben. Im vorgeheizten Backrohr 75 Minuten bei 175 Grad backen. Wenn der <strong>Topfen-Kirschkuchen</strong> zu dunkel wird, kurz mit Aluminiumfolie bedecken.

Tipp

Den Topfen-Kirschkuchen mit gehackten oder gehobelten Mandeln bestreuen. Auch Pistazien passen gut, sowohl geschmacklich, als auch als farbiger Tupfer.

Sie können den Vanillepudding für den Topfen-Kirschkuchen auch ganz einfach selber machen. Wie, das zeigen wir Ihnen HIER.

Sommer
Kuchen & Torten