Topfen-Mascarponecreme mit Beeren

Name: Topfen-Mascarponecreme mit Beeren
Yield: 4
Ingredients: 250 GRAM Mascarpone; 250 GRAM Topfen; 200 MILLILITER Schlagobers; 80 GRAM Staubzucker; 1 PIECE Zitrone; 1 PIECE Vanilleschote; 50 GRAM Heidelbeeren; 50 GRAM Himbeeren; 50 GRAM Brombeeren; 2 TABLESPOON Staubzucker; 1 PIECE Zitrone; 10 GRAM Zitronenmelisse

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Iris Kienböck

Zutaten

250 GRAM Mascarpone

250 GRAM Topfen

200 MILLILITER Schlagobers

80 GRAM Staubzucker

1 PIECE Zitrone

1 PIECE Vanilleschote

50 GRAM Heidelbeeren

50 GRAM Himbeeren

50 GRAM Brombeeren

2 TABLESPOON Staubzucker

1 PIECE Zitrone

10 GRAM Zitronenmelisse

Zubereitung

Für die <strong>Topfen-Mascarponecreme mit Beeren</strong> zunächst Topfen mit Mascarpone, Zucker, Vanillemark sowie Zitronensaft und -Schale in einer großen Schüssel gut verrühren. Schlagobers cremig schlagen und vorsichtig unterheben. In Gläser füllen und im Kühlschrank durchziehen lassen.
Beeren waschen. Mit Zucker, Zitronenabrieb sowie -Saft und fein geschnittener Zitronenmelisse vermengen. <strong>Topfen-Mascarponecreme mit Beeren</strong> anrichten und servieren.

Tipp

Die Topfen-Mascarponecreme mit Beeren kann natürlich auch mit anderen Früchten garniert werden.

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Topfen-Mascarponecreme mit Beeren Rezept

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