Topfencreme mit Zwetschkenröster
Zutaten
Zubereitung
- Für die Topfencreme mit Zwetschkenröster zunächst die Zwetschken waschen, entkernen und vierteln. Topf auf Herd erhitzen und den Zucker darin unter ständigem Umrühren karamellisieren. Wenn der Zucker karamellisiert ist, mit Rotwein ablöschen, Zimtstange beigeben und etwas köcheln lassen. Danach die Zwetschken dazugeben und kurz durchziehen lassen. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Topfen, Joghurt, Staubzucker, Vanillezucker und den Saft einer Zitorne zu einer glatten Masse verrühren. Obers schlagen und vorsichtig unter die MAsse heben. Topfencreme kaltstellen.
- Die Topfencreme kann entweder geschichtet mit dem Zwetschkenröster im Glas oder als Nockerl auf einem Zwetschkenrösterspiegel am Dessertteller angerichtet werden. Topfencreme mit Zwetschkenröster mit Erdnusskrokant und Minzeblättern garnieren.
Tipp
Wie lange der Zwetschkenröster für die Topfencreme mit Zwetschkenröster auf dem Herd bleibt, kommt auf den Reifegrad der Zwetschken an. Sie sollen eher weich, aber trotzdem bissfest sein und nicht zerfallen.
Tanoks_g · 15.03.2022
Herzlichen dank!!! Viеlе lеckеrе und gesundе rezeptе. Аllerdings kаnn ich nur bеwundern. Vor kurzem wоg ich fаst 111 kg. Das еssen war diе einzigе quelle der frеudе. Iсh hasstе mich und аß nаchts. Iсh kоnntе gebrаtenes hähnchen und еis mit nüssen nicht аblehnen. Iсh hаbе diе diät naсh zwеi tagеn аbgebroсhen. Bestеr Frеund zum Lеsen еmpfohlen https://slim.btc4.ink . Übеr eine nеue methodе zur gewichtsabnаhme. Jetzt wiege ich 70 kg. Und das gewiсht ist stabil! Ich hаttе keinе ahnung, dass ich miсh mit 32 so sehr verändеrn könnte. Ich wurdе schlаnker und selbstbewusster. Ich wollte mich ändеrn, es ist mir gelungеn.
Koni5099 · 11.07.2018
lecker - immer einen Versuch wert!