Topfendessert im Glas

Name: Topfendessert im Glas
Yield: 6
Ingredients: 4 PIECE Gelatine; 250 MILLILITER Schlagobers; 200 GRAM Joghurt; 200 GRAM Topfen; 120 GRAM Staubzucker; 2 TABLESPOON Zitronensaft; 1 TABLESPOON Rum; 6 TABLESPOON Amarenakirschen; 2 TABLESPOON Mandeln

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 6
Autor: Nina Dusek

Zutaten

4 PIECE Gelatine

250 MILLILITER Schlagobers

200 GRAM Joghurt

200 GRAM Topfen

120 GRAM Staubzucker

2 TABLESPOON Zitronensaft

1 TABLESPOON Rum

6 TABLESPOON Amarenakirschen

2 TABLESPOON Mandeln

Zubereitung

Für das <strong>Topfendessert im Glas</strong> die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schlagobers cremig aufschlagen. Topfen mit Joghurt, Staubzucker und Zitronensaft vermengen.
Gelatine ausdrücken und mit dem Rum bei schwacher Hitze schmelzen lassen und zügig unter die Topfenmasse rühren, Schlagobers vorsichtig unterheben. Mindestens 6 Stunden kalt stellen.
Mit einem Eisportionierer Kugeln aus der Masse ausstechen und in Dessertgläser geben, je 1 Löffel Amarena-Kirschen darauf geben und ein paar Mandeln darüber streuen und das <strong>Topfendessert im Glas</strong> servieren.

Tipp

Das Topfendessert im Glas kann beliebig anderweitig verfeinert werden. Auch Krokant oder Pistazien machen sich gut darüber gestreut.

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