Für die <strong>Topfennockerl als Suppeneinlage</strong> alle Zutaten zusammenrühren und ca. 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
Nockerl formen, in leicht siedendes Wasser einkochen. 1/4 Liter kaltes Wasser hinzugeben, nochmals aufkochen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Die <strong>Topfennockerl</strong> eignen sich als Einlage für Tomatenessenz, Gemüsesuppe oder Rindsuppe.
