Topfenschnitte mit Banane und Schoko

Name: Topfenschnitte mit Banane und Schoko
Yield: 8
Ingredients: 16 PIECE Vollkornbutterkekse; 4 PIECE Eier; 40 GRAM Staubzucker; 8 GRAM Vanillezucker; 2 PIECE Bananen; 1 PACKAGE Bio-Vanillepudding; 250 GRAM Topfen; 1 TABLESPOON Natron; 3 TABLESPOON Schokotropfen

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 8
Autor: Nina Dusek

Zutaten

16 PIECE Vollkornbutterkekse

4 PIECE Eier

40 GRAM Staubzucker

8 GRAM Vanillezucker

2 PIECE Bananen

1 PACKAGE Bio-Vanillepudding

250 GRAM Topfen

1 TABLESPOON Natron

3 TABLESPOON Schokotropfen

Zubereitung

Zuerst die Eier trennen. Eidotter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig mixen.
Die Bananen schälen, zerdrücken und dazugeben - weiter mixen. Vanillepudding, Topfen, Hagelschlag und Natron zugeben und ebenfalls kurz mixen.
Eiklar steif schlagen und unterheben. Eine Backform mit den Vollkorn-Butterkeksen auslegen und darauf die Topfenmasse verteilen.
Im Backrohr bei 170 °C backen.

Tipp

Umso reifer die Bananen sind, um so mehr Geschmack bekommen die Schnitten.

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