Topfentascherln
Zutaten
Zubereitung
- Für die Topfentascherln Mehl mit Butter gut abbröseln, mit Topfen und Vanillezucker vermengen und an einem kühlen Ort einige Stunden rasten lassen.
- Messerrückendick auswalken, Vierecke ausschneiden, mit Marmelade füllen, überschlagen und gut zusammen drücken. Mit verklopftem Dotter bestreichen und mit gehackten Nüssen bestreuen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und backen.
Tipp
Man kann die Topfentascherln auch mit Zuckerglasur überziehen.