Topfentorte mit Mohn und Kirschen

Name: Topfentorte mit Mohn und Kirschen
Yield: 1
Ingredients: 60 GRAM Butter; 70 GRAM Zucker; 60 GRAM Mohn; 1 PIECE Dotter; 30 GRAM Mandeln; 8 GRAM Backpulver; 1 PIECE Eiklar; 400 GRAM Topfen; 1 PACKAGE Gelatine; 80 GRAM Zucker; 8 GRAM Vanillezucker; 1 TABLESPOON Mohn; 100 GRAM Kirschen

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1

Zutaten

60 GRAM Butter

70 GRAM Zucker

60 GRAM Mohn

1 PIECE Dotter

30 GRAM Mandeln

8 GRAM Backpulver

1 PIECE Eiklar

400 GRAM Topfen

1 PACKAGE Gelatine

80 GRAM Zucker

8 GRAM Vanillezucker

1 TABLESPOON Mohn

100 GRAM Kirschen

Zubereitung

Für den Tortenboden Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren, die Mandeln mit Backpulver und dem geriebenen Mohn vermengen und unter die Dottermasse rühren. Eiklar zu Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. In eine befettete und mit Mehl bestaubte Tortenform (18 cm Durchmesser) füllen und mit 170 Grad ca. 25 Minuten backen. Danach in der Tortenform auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit nach Packungsanleitung die Instant-Gelatine zubereiten. Topfen mit Zucker und Vanillezucker verrühren und die Gelatine untermengen.
Auf den Mohnboden die Kirschen verteilen. Auf die Kirschen die Topfenmasse füllenund glattstreichen. Zum Abschlussmit Mohn bestreuen.

Gebacken
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