Topinambur-Gemüse-Auflauf

Name: Topinambur-Gemüse-Auflauf
Yield: 3
Ingredients: 400 GRAM Topinambur; 400 GRAM Kartoffeln; 400 GRAM Karotte; 100 GRAM Frischkäse; 10 PIECE Käse; 1 TEASPOON Öl; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 10 GRAM Kräuter; 1 TABLESPOON Butter

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 3
Autor: Nina Dusek

Zutaten

400 GRAM Topinambur

400 GRAM Kartoffeln

400 GRAM Karotte

100 GRAM Frischkäse

10 PIECE Käse

1 TEASPOON Öl

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

10 GRAM Kräuter

1 TABLESPOON Butter

Zubereitung

Für den <strong>Topinambur-Gemüse-Auflauf</strong> Gemüse schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel mit dem Frischkäse vermischen.
Salzen, pfeffern, mit Kräutern verfeinern (Oregano, Rosmarin o.a.). Gut durchmischen und in eine große, flache Form - Achtung vorher mit Öl ausstreichen - füllen.
Ein paar Butterflocken darüber geben. Alles gut mit dem Käse bedecken und den <strong>Topinambur-Gemüse-Auflauf</strong> bei 180 °C, Ober- und Unterhitze backen.

Tipp

Benötigt ca. 1 Stunde. Zum Test ob der Topinambur-Gemüse-Auflauf fertig ist ein Kartoffelstückchen kosten.

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