Topinambursalat mit Karotten und Äpfeln

Name: Topinambursalat mit Karotten und Äpfeln
Yield: 4
Ingredients: 200 GRAM Sauerrahm; 4 TEASPOON Sanddornsaft; 4 TEASPOON Birnendicksaft; 1 PIECE Zitronensaft; 2 TEASPOON Ingwer; 1 PINCH Salz; 250 GRAM Topinambur; 2 PIECE Karotte; 2 PIECE Äpfel; 10 GRAM Küchenkräuter; 2 TABLESPOON Sonnenblumenkerne; 150 GRAM Vogerlsalat

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

200 GRAM Sauerrahm

4 TEASPOON Sanddornsaft

4 TEASPOON Birnendicksaft

1 PIECE Zitronensaft

2 TEASPOON Ingwer

1 PINCH Salz

250 GRAM Topinambur

2 PIECE Karotte

2 PIECE Äpfel

10 GRAM Küchenkräuter

2 TABLESPOON Sonnenblumenkerne

150 GRAM Vogerlsalat

Zubereitung

Für den <strong>Topinambursalat mit Karotten und Äpfeln</strong> Karotten, Topinambur und Äpfel schälen.
Die Zutaten für die Sauce vermengen. Alle Zutaten für den Salat direkt in die Sauce reiben. Den <strong>Topinambursalat mit Karotten und Äpfeln </strong> mit Sonnenblumenkernen und Vogerlsalat garnieren und servieren.

Tipp

Der Topinambursalat mit Karotten und Äpfeln kann z. B. auch mit gehackten Walnüssen bestreut werden.

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