Tortellini mit Gemüsesauce

Name: Tortellini mit Gemüsesauce
Yield: 4
Ingredients: 250 GRAM Tortellini; 1 PINCH Salz; 500 GRAM Paradeiser; 2 PIECE Zwiebeln; 2 PIECE Knoblauch; 2 TABLESPOON Öl; 300 GRAM Erbsen; 100 MILLILITER Schlagobers; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

250 GRAM Tortellini

1 PINCH Salz

500 GRAM Paradeiser

2 PIECE Zwiebeln

2 PIECE Knoblauch

2 TABLESPOON Öl

300 GRAM Erbsen

100 MILLILITER Schlagobers

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Tortellini nach Packungsanleitung kochen.
Für die Sauce Paradeiser häuten, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebelwürfel und Knoblauch im heißen Öl glasig weichdünsten.
Schlagobers, Paradeiser, Erbsen und Gewürze hinzufügen und ca. 5 Minuten gardünsten. Abschmecken.
Abgetropfte Tortellini und Sauce anrichten. Nach Geschmack mit Basilikum garnieren.

Tipp

Die Tortellini können Sie mit jeder beliebigen Füllung nach eigenem Geschmack wählen.

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