Trockenfrüchte-Likör

Name: Trockenfrüchte-Likör
Yield: 6
Ingredients: 500 GRAM Trockenfrüchte; 250 GRAM Zucker; 200 MILLILITER Ananassaft; 5 PIECE Gewürznelken; 2 PIECE Zimt; 1 PIECE Vanille; 5 GRAM Pfefferminze; 2 LITER Rum

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 6
Autor: Nina Dusek

Zutaten

500 GRAM Trockenfrüchte

250 GRAM Zucker

200 MILLILITER Ananassaft

5 PIECE Gewürznelken

2 PIECE Zimt

1 PIECE Vanille

5 GRAM Pfefferminze

2 LITER Rum

Zubereitung

Für den <strong>Trockenfrüchte-Likör</strong> die Früchte in kleine Stücke schneiden und in ein großes Glas mit Schraubverschluss geben. Frische Pfefferminze waschen und trocken schütteln.
Ananassaft mit Zucker, Zimt, Gewürznelken und aufgeschlitzter Vanilleschote aufkochen, und wieder erkalten lassen. Pfefferminze auf das Trockenobst geben und den Sirup und den Rum darüber gießen.
Das Glas verschließen und an einem dunklen, kühlen Ort mindestens 6 Wochen ziehen lassen. Danach den <strong>Trockenfrüchte-Likör</strong> abseihen und in schöne Flaschen abfüllen.

Tipp

Der Trockenfrüchte-Likör kann mit beliebigen Trockenfrüchten hergestellt werden.

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