Truthahnragout

Name: Truthahnragout
Yield: 3
Ingredients: 500 GRAM Putenkeulen; 1 PIECE Paprika, grün; 1 PIECE Paprika; 1 PIECE Zwiebel; 1 PIECE Knoblauchzehen; 3 PIECE Tomaten; 50 GRAM Selchspeck; 1 PINCH Pfeffer; 1 TEASPOON Salz; 1 TEASPOON Liebstöckl; 1 PINCH Thymian; 1 TEASPOON Paprikapulver; 300 MILLILITER Wasser; 1 PIECE Zucchini

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 3
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Zutaten

500 GRAM Putenkeulen

1 PIECE Paprika, grün

1 PIECE Paprika

1 PIECE Zwiebel

1 PIECE Knoblauchzehen

3 PIECE Tomaten

50 GRAM Selchspeck

1 PINCH Pfeffer

1 TEASPOON Salz

1 TEASPOON Liebstöckl

1 PINCH Thymian

1 TEASPOON Paprikapulver

300 MILLILITER Wasser

1 PIECE Zucchini

Zubereitung

Für das <strong>Truthahnragout</strong> Zwiebel fein schneiden und im gewürfelten Selchspeck anrösten.
Das würfelig geschnittene Fleisch am Ende mitbraten, das gewürfelte Gemüse mit anlaufen lassen.
Gewürze unterrühren und mit Wasser aufgießen. Das <strong>Truthahnragout</strong> ca. 45 Minuten bei kleiner Hitze schmoren.

Tipp

Als Beilage zum Truthahnragout passen zum Beispiel Polenta, Nockerl oder Salzkartoffel

Fleisch
Haus-Geflügel
Hauptspeise
Geschmort