Truthahnrollbraten

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Truthahnrollbraten</strong> die Truthahnbrust mit Hilfe des Schmetterilngsschnittes zu einer Fläche verarbeiten und mit dem Fleischschlägel klopfen.
  2. Mit dem Cremespinat bestreichen, mit dem Speck belegen und die Preiselbeeren darüber streichen. Zusammenrollen und mit Zahnstochern oder Spagat fixieren. Bei 180 °C Heißluft ca. 50 Minuten in einer Form mit Butter braten.

Tipp

Zum Truthahnrollbraten kann man eine Semmelfülle, die man extra in der Form brät, servieren oder Salat.