Tsatsiki
Zutaten
Zubereitung
- Für das <strong>Tsatsiki</strong> die Gurken schälen, halbieren und die Kerne herauskratzen. Gurkenstücke grob in ein Sieb reiben, salzen.
- Joghurt und Rahm mit Olivenöl vermischen, Kräuter sehr fein schneiden und zur Joghurtmischung geben. Gurken sehr fest ausdrücken und ebenfalls einrühren.
- Knoblauch dazupressen, gut durchmischen und etwas ziehen lassen.
Tipp
Wenn Sie kein Gurkenkraut finden bzw. zur Verfügung haben, kann man das Tsatsiki auch ohne machen.
