Den Maisgrieß in einer Pfanne ohne Fettzugabe linden, d.h. bei mäßiger Hitze rösten, bis die Feuchtigkeit zur Gänze entwichen ist und der Maisgrieß gut duftet. Etwa 1,2 Liter Salzwasser aufkochen und den Grieß damit langsam übergießen. Gut verrühren und 20 Minuten quellen lassen. Dann den Sterz mit einer Sterzgabel (oder zwei Gabeln) zu schmarrenähnlichen Stückchen zerreißen. Noch etwas ausdünsten lassen. Anrichten und mit heißer Sasaka übergießen.
Indiana016 · 09.12.2015
ok
Liz · 11.09.2015
Lecker
eva-maria2511 · 29.12.2014
GUTE IDEE