entkernen, aushöhlen und auf einem flachen Teller als Schale anrichten. Das Melonenfruchtfleisch mit den Heidelbeeren, Crème fraîche, Zucker, einem Ei, Zimt und Saft einer Zitrone durchrühren, in die Melonenschale befüllen und im Herd gratinieren.
Zum Garnieren mit Staubzucker überstreuen und mit einem Minzblatt verzieren.
