Überbackene Kartoffeln

  • 4,1 (41 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in 0,5cm dicke Scheiben schneiden; Speck in dünne Scheiben schneiden, in etwas Bratfett anbraten. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und nun lagenweise Kartoffeln und Speck einlegen; Schlagobers, Bier, Ei, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Kartoffeln gießen. Mit Semmelbröseln, Butterflocken und eventuell Zwiebelringen bestreuen und etwa 30 Minuten im Backrohr überbacken.

Tipp

Schmeckt sowohl als Beilage als auch als Hauptspeise sehr gut.

  • Gemüse
  • Österreich
  • Hauptspeise
  • Alkoholisch
  • Gebraten
  • Herbst
  • Schweinefleisch

Ähnliche Rezepte

Vegane Bohnen-Paprika-Suppe Putenrouladen auf Zucchinigemüse Apfelstrudel nach Christina Bauer Karamellisierte Krautfleckerl Kohlrabi- Süßkartoffel-Suppe Semmelknödel mit Rahmschwammerl Gefüllte Paprika in Paradeisersauce auf klassische Art Kartoffel-Rettich-Puffer mit Kräuterquark

Passende Themen

Kommentare (8)

  • Erika_B · 09.08.2023

    Dazu würde ich eine Schüssel Salat machen und fertig ist ein schmackhaftes Mittagessen.

  • franziska 1 · 04.09.2022

    einfach, schnell und schmeckt hervorragend

  • Huma · 13.08.2018

    Sehr gut. Habe jedoch einen Becher Schlagobers genommen und dafür das Bier weg gelassen.

  • Cecilia · 21.03.2016

    Am Ende sollte man noch etwas Käse drüberstreuen, bzw auch untermischen!

  • Liz · 01.09.2015

    Lecker

  • Alexli1 · 24.08.2014

    Ich werd das Bier lieber dazu trinken, aber sonst tolles Rezept!

  • kingfranz · 29.03.2014

    wunderbar

  • ewaldi · 05.01.2014

    schmeckt sicher gut