Überbackene Mohn-Powidl Palatschinken

Name: Überbackene Mohn-Powidl Palatschinken
Yield: 4
Ingredients: 200 GRAM Mehl; 2 PIECE Eier; 1 PINCH Salz; 400 MILLILITER Milch; 200 GRAM Mohn; 50 GRAM Brösel; 100 GRAM Staubzucker; 200 MILLILITER Milch; 2 TABLESPOON Rum; 2 TABLESPOON Powidlmarmelade; 125 MILLILITER Schlagobers; 100 GRAM Sauerrahm; 1 TABLESPOON Staubzucker; 8 GRAM Vanillezucker; 2 TABLESPOON Rum; 2 PIECE Eidotter

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

200 GRAM Mehl

2 PIECE Eier

1 PINCH Salz

400 MILLILITER Milch

200 GRAM Mohn

50 GRAM Brösel

100 GRAM Staubzucker

200 MILLILITER Milch

2 TABLESPOON Rum

2 TABLESPOON Powidlmarmelade

125 MILLILITER Schlagobers

100 GRAM Sauerrahm

1 TABLESPOON Staubzucker

8 GRAM Vanillezucker

2 TABLESPOON Rum

2 PIECE Eidotter

Zubereitung

Für die überbackenen <strong>Mohn-Powidl Palatschinken</strong> Mehl, Eier, Salz und Milch zu einen Palatschinkenteig verrühren. Anschließend in etwas Öl ca. 8 Palatschinken herausbacken.
Für die Fülle den geriebenen Mohn, Brösel, Staubzucker, Vanillezucker mit dem Schneebesen verrühren. Milch, Powidlmarmelade und Rum dazugeben und gut vermischen.
Die Fülle auf die Palatschinken streichen und die Palatschinken einrollen. Anschließend ca. 3 cm breite Streifen abschneiden und in einer Auflaufform schichten.
Für den Überguss Schlagobers steif schlagen. Sauerrahm, Eidotter, Staubzucker, Vanillezucker und Rum verrührt und der geschlagene Schlagobers untergerührt.
Diesen Überguss über die Palatschinken verteilen und im Backrohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten überbacken.
Die <strong>Mohn-Powidl Palatschinken</strong> anrichten und servieren.

Tipp

Wer keinen Rum möchte, der macht die Mohn-Powidl Palatschinken ohne.

Dessert warm