Überbackenes Gyros

Name: Überbackenes Gyros
Yield: 4
Ingredients: 1000 GRAM Gyrosfleisch; 2 TABLESPOON Pflanzenöl; 2.5 TABLESPOON Weinbrand; 0.5 PIECE Paprika; 200 GRAM Champignons; 60 GRAM Tomatenmark; 300 GRAM Sauerrahm; 160 GRAM Käse

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

1000 GRAM Gyrosfleisch

2 TABLESPOON Pflanzenöl

2.5 TABLESPOON Weinbrand

0.5 PIECE Paprika

200 GRAM Champignons

60 GRAM Tomatenmark

300 GRAM Sauerrahm

160 GRAM Käse

Zubereitung

Für <strong>überbackenes Gyros</strong> zunächst das Fleisch portionsweise in etwas Öl anbraten. Wieder herausnehmen und den Bratrückstand mit dem Weinbrand ablöschen.
Käse reiben. Paprikas waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Champignons vorsichtig putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Champignons und Paprika im Bratrückstand anbraten. Tomatenmark hinzufügen. Sauerrahm einrühren. Aufkochen und das Fleisch wieder dazugeben. Alles in eine Auflaufform füllen. Den Käse reiben und darüberstreuen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ungefähr 15 Minuten überbacken.
<strong>Überbackenes Gyros</strong> portionieren und servieren.

Tipp

Servieren Sie überbackenes Gyros mit Tsatsiki und Fladenbrot.

Fleisch
Gemüse
Hauptspeise
Griechenland
Käse