Für das <strong>"Ur-Raclette"</strong> die Käsescheiben in Pfännchen geben, nach Wunsch mit Paprika oder Pfeffer würzen und schmelzen lassen. Dazu geschwellte Kartoffeln, Cornichons und Silberzwiebeli servieren.<br/><br/>Für die <strong>"Saison-Raclettes"</strong> die verschiedenen Zutaten in die Pfännchen geben, würzen, mit Raclettekäse belegen und im Ofen schmelzen. Kartoffeln dazu servieren.<br/>Hier ist die Zubereitung von Raclette in den praktischen Portionenpfännli beschrieben.
