Vanille-Tiramisu

Name: Vanille-Tiramisu
Yield: 20
Ingredients: 5 PIECE Eier; 150 GRAM Staubzucker; 150 GRAM Mehl; 0.5 TEASPOON Backpulver; 200 GRAM Biskotten; 2 PACKAGE Vanilleqimiq; 1 TABLESPOON Eiskaffeepulver; 500 GRAM Vanillejoghurt; 500 MILLILITER Schlagobers; 100 GRAM Staubzucker; 1 TABLESPOON Rum; 1 TABLESPOON Amaretto; 100 MILLILITER Kaffee; 3 PIECE Gelatine

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 20
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

5 PIECE Eier

150 GRAM Staubzucker

150 GRAM Mehl

0.5 TEASPOON Backpulver

200 GRAM Biskotten

2 PACKAGE Vanilleqimiq

1 TABLESPOON Eiskaffeepulver

500 GRAM Vanillejoghurt

500 MILLILITER Schlagobers

100 GRAM Staubzucker

1 TABLESPOON Rum

1 TABLESPOON Amaretto

100 MILLILITER Kaffee

3 PIECE Gelatine

Zubereitung

Für das <strong>Vanille-Tiramisu</strong> die Eier und Staubzucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver versieben und unter die Eiermasse rühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (38 x 25 cm) streichen und bei 190°C ca. 12-15 Minuten backen. Papier abziehen und auskühlen lassen.
Biskuitboden mit Backrahmen umfassen. Qimiq in einer Schüssel glattrühren. Staubzucker, Eiskaffeepulver und Vanillejoghurt unterrühren.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, in 1 EL heißem Wasser auflösen und zur Qimiq Masse dazurühren.
Die Hälfte der Creme auf den Biskuitboden streichen. Rum, Amaretto und Kaffee vermischen. Die Biskotten kurz durchziehen und auf die Creme legen.
Die restliche Creme darüberstreichen, mit Kakaopulver bestreuen und über Nacht kalt stellen.
Vor dem Servieren das <strong>Vanille-Tiramisu </strong>in Schnitten schneiden.

Tipp

Das Vanille-Tiramisu können Sie auch erst vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

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