Vanillekipferl aus Dinkelmehl

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Vanillekipferl</strong> aus Dinkelmehl, Butter, geriebenen Mandeln, Honig und Mark einer Vanilleschote einen Mürbteig zubereiten.
  2. Den Teig 1 Stunde rasten lassen. Anschließend durch den Fleischwolf drehen, gleich lange Stücke abschneiden und zu Kipferl formen.
  3. Bei 190 Grad ca. 10 Minuten backen. Die <strong>Vanillekipferl</strong> noch warm mit Staubzucker und Vanillezucker bestreuen.

Tipp

Durch den Vollkornteig bleiben die Vanillekipferl länger saftig und frisch.