Vanillekipferl
Zutaten
Zubereitung
- Für die Vanillekipferl alle Zutaten für den Teig rasch miteinander zu einem Teig verkneten und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
- Den Teig zu fingerdicken Nudeln rollen, in Stücke schneiden und diese zu Kipferln formen.
- Die Vanillekipferl im vorgeheizten bei 210 °C 10-12 Minuten lang backen und leicht ausgekühlt mit Staubzucker, gemischt mit Vanillzucker bestreuen.
Tipp
Statt den geriebenen Mandeln können auch geriebene Walnüsse für die Vanillekipferl verwendet werden.
