Vanillepfeffer
Zutaten
Zubereitung
- Für den Vanillepfeffer die Vanillieschote aufschneiden, das Mark auskratzen, in das Glas geben, die Schote in kleine Stücke schneiden, ebenfalls in das Glas geben.
- Nun den Pfeffer dazugeben und das Glas verschließen. Mindestens 3- 4 Wochen durchziehen lassen, gelegentlich schütteln. Dann in eine Pfeffermühle füllen.
Tipp
Der Vanillepfeffer passt gut zu Wild, und ist sehr köstlich zu Erdbeeren.