Vegane Spaghetti Bolognese

Name: Vegane Spaghetti Bolognese
Yield: 2
Ingredients: 1 PIECE Sojagranulat; 400 MILLILITER Gemüsesuppe; 2 TABLESPOON Sojasauce; 0.25 PIECE Zwiebel; 0.5 PIECE Knoblauch; 2 PIECE Tomaten; 250 MILLILITER Tomatensauce; 2 TABLESPOON Kräuter; 1 TABLESPOON Olivenöl; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 200 GRAM Spaghetti

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Nina Dusek

Zutaten

1 PIECE Sojagranulat

400 MILLILITER Gemüsesuppe

2 TABLESPOON Sojasauce

0.25 PIECE Zwiebel

0.5 PIECE Knoblauch

2 PIECE Tomaten

250 MILLILITER Tomatensauce

2 TABLESPOON Kräuter

1 TABLESPOON Olivenöl

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

200 GRAM Spaghetti

Zubereitung

Für die vegane <strong>Spaghetti Bolognese</strong> das Sojagranulat 10 Minuten in der Gemüsesuppe und der Sojasauce einweichen.
Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Tomaten klein schneiden Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Sojagranulat abgießen und leicht auspressen. Knoblauch und Sojagranulat in die Pfanne geben und kurz mit anrösten.
Tomaten hinzufügen und mit Tomatensauce aufgießen. Mit italienischen Kräutern würzen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die veganen <strong>Spaghetti Bolognese</strong> anrichten.

Tipp

Vegetarier können noch etwas Parmesan über die Spaghetti Bolognese streuen.

Hauptspeise
vegan
vegetarisch
Pasta