Vegetarische Lasagne

Name: Vegetarische Lasagne
Yield: 4
Ingredients: 100 GRAM Butter; 500 MILLILITER Milch; 100 GRAM Mehl; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Muskatnuss; 800 GRAM Tomatenstücke; 1 PIECE Zwiebel; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Oregano; 10 GRAM Basilikum; 400 GRAM Lasagneblätter; 250 GRAM Mozzarella; 1 TABLESPOON Butterflocken; 20 GRAM Parmesan

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

100 GRAM Butter

500 MILLILITER Milch

100 GRAM Mehl

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Salz

1 PINCH Muskatnuss

800 GRAM Tomatenstücke

1 PIECE Zwiebel

1 PINCH Salz

1 PINCH Oregano

10 GRAM Basilikum

400 GRAM Lasagneblätter

250 GRAM Mozzarella

1 TABLESPOON Butterflocken

20 GRAM Parmesan

Zubereitung

Für die <strong>vegetarische Lasagne</strong> erst die Tomatensauce zubereiten. Für die Tomatensauce die Zwiebel kleinwürflig schneiden und in Öl anbrösten.
Tomatenstücke und Gewürze einrühren, ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Für die Béchamel Sauce die Butter erwärmen, Mehl langsam einrühren und die warme Milch langsam hineingießen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, damit sich keine Klumpen bilden.
Salz, Pfeffer, Muskatnuss zugeben und 10-15 Minuten köcheln lassen. Für die Lasagne eine Form mit Butter ausstreichen. Jeweils eine Schicht Lasagneblätter – Tomatensauce – Béchamelsauce – Mozzarella machen. Am Schluss noch einmal Béchamelsauce und darauf Butterflocken, sowie etwas Parmesan verteilen.
Die<strong> vegetarische Lasagne </strong>bei 180 °C Ober-Unterhitze 50 Minuten backen.

Tipp

Die vegetarische Lasagne kann noch mit beliebigen Gemüsesorten ergänzt werden.

Hauptspeise
vegetarisch