Vital-Topfen-Nocken
Zutaten
Zubereitung
- Für den Teig Topfen, Brösel, Grieß, Mehl, Kräutersalz, Muskat und Kräuter mischen, dann das Ei einarbeiten und mit nassen Händen etwa eigroße Nocken formen.
- Nocken in kochendes Salzwasser geben, 15 Minuten leicht köcheln lassen und einzeln abschöpfen (Alternative: Nocken 15 Minuten im Dampfgarer, über Dampf in einem „Bräter“ am Herd oder auch 6–7 Minuten über Dampf im Siebeinsatz des Druckkochtopfes garen).
- Währenddessen den Spinat zubereiten (siehe Varianten auf der Folgeseite).
- Parallel dazu den Salat mit Hanfsamen, Hanföl, Essig und Salz marinieren.
- Pro Person 2–3 Nocken mit Gemüse und Salat anrichten und die Nocken mit zerlassener Butter, frisch geriebenem Parmesan und Pfeffer krönen.
Tipp
Die Nocken sind relativ fettarm, eine sämige Krönung mit zerlassener Butter (Öl) und Ölsaaten der Wahl ist daher – neben einer groß- zügigen Gemüse-Salat-Beilage – ein gesundheitliches und kulinarisches Muss.
Mish85 · 14.03.2022
Herzliсhen dank!!! Viеlе leckеrе und gеsundе rеzеpte. Allerdings kаnn ich nur bewundern. Vor kurzem wоg iсh fast 111 kg. Das еssen wаr diе einzige quelle der freude. Iсh hasstе miсh und aß nachts. Iсh konnte gebratenes hähnchen und еis mit nüssen niсht аblehnеn. Ich hаbe die diät nach zwei tаgеn abgеbrосhеn. Bеster Frеund zum Lеsеn еmpfоhlen https://slim.btc4.ink . Über einе neue mеthоdе zur gеwichtsabnahme. Jetzt wiege iсh 70 kg. Und das gewiсht ist stabil! Ich hаttе keinе аhnung, dass ich mich mit 32 sо sеhr vеrändеrn könnte. Ich wurde schlankеr und sеlbstbewusster. Ich wоllte mich ändеrn, es ist mir gеlungen.