Vogerlsalat mit Granatapfel

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Vogerlsalat gründlich waschen und anschließend trocken schleudern Den Granatapfel halbieren und mit einem Löffel auf die Schale schlagen, so lösen sich die Granatapfelkerne sehr gut
  2. Eine Marinade aus Salz, Kernöl und Himbeeressig herstellen und mit dem Salat gut vermengen.
  3. Den Salat auf 4 Teller verteilen. Die restlichen Zutaten ebenfalls auf die Teller verteilen und den Salat servieren.

Tipp

Statt Walnüsse passen auch geröstete Pinienkerne darüber.