Vollkorn-Couscoussalat

Name: Vollkorn-Couscoussalat
Yield: 4
Ingredients: 250 GRAM Couscous; 1 PIECE Karotte; 1 PIECE Lauch; 1 PIECE Paprika; 10 GRAM Basilikum; 1 TEASPOON Curry; 1 PIECE Limettensalz; 1 PINCH Pfeffer; 1 TABLESPOON Walnussöl; 1 TABLESPOON Balsamicoessig

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Lilian Borek

Zutaten

250 GRAM Couscous

1 PIECE Karotte

1 PIECE Lauch

1 PIECE Paprika

10 GRAM Basilikum

1 TEASPOON Curry

1 PIECE Limettensalz

1 PINCH Pfeffer

1 TABLESPOON Walnussöl

1 TABLESPOON Balsamicoessig

Zubereitung

Für den <strong>Vollkorn-Couscoussalat</strong> den Vollkorn-Couscous laut Verpackungsanleitung zubereiten.
Die Karotte fein hacheln und den Lauch in dünne Ringe schneiden. Den Paprika in kleine Stücke schneiden. Das Basilikum ebenfalls in kleine Stücke reißen.
Das Gemüse zum Couscous geben. Den <strong>Vollkorn-Couscoussalat</strong> mit Öl und Essig sowie den Gewürzen abschmecken.

Tipp

Der Vollkorn-Couscoussalat schmeckt toll zu kurz gebratenem Fisch oder Fleisch.

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