Vollkorn-Marillenkuchen

Name: Vollkorn-Marillenkuchen
Yield: 1
Ingredients: 160 GRAM Butter; 100 GRAM Staubzucker; 3 PIECE Eier; 300 GRAM Weizenvollkornmehl; 16 GRAM Backpulver; 8 GRAM Vanillezucker; 180 MILLILITER Milch; 500 GRAM Marillen; 1 TEASPOON Zimt

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

160 GRAM Butter

100 GRAM Staubzucker

3 PIECE Eier

300 GRAM Weizenvollkornmehl

16 GRAM Backpulver

8 GRAM Vanillezucker

180 MILLILITER Milch

500 GRAM Marillen

1 TEASPOON Zimt

Zubereitung

Für den <strong>Vollkorn-Marillenkuchen</strong> Dotter, Staubzucker, Vanillezucker und weiche Butter schaumig rühren. Mit dem Eiklar steifen Schnee schlagen und zur Seite stellen.
Nun Mehl und Backpulver zur Dottermasse rühren und anschließend den Schnee unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und die halbierten und entkernten Marillen darauf verteilen.
Abschließend noch etwas Zimt über den Kuchen stäuben und bei 175 °C Heißluft ungefähr 25 Minuten in den Backofen schieben. Anschließend kann der Vollkorn-Marillenkuchen gleich verzehrt werden!

Tipp

Statt Vollkorn-Marillenkuchen kann man aus dem Rezept auch andere Obstkuchen machen.

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