Vollkorn-Zwetschkenkuchen

Name: Vollkorn-Zwetschkenkuchen
Yield: 18
Ingredients: 250 GRAM Butter; 150 GRAM Vollrohrzucker; 5 PIECE Eier; 8 GRAM Vanillezucker; 300 GRAM Dinkelvollkornmehl; 100 GRAM Walnüsse; 1 PINCH Salz; 300 GRAM Zwetschken; 8 GRAM Backpulver

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 18
Autor: Nina Dusek

Zutaten

250 GRAM Butter

150 GRAM Vollrohrzucker

5 PIECE Eier

8 GRAM Vanillezucker

300 GRAM Dinkelvollkornmehl

100 GRAM Walnüsse

1 PINCH Salz

300 GRAM Zwetschken

8 GRAM Backpulver

Zubereitung

Für den <strong>Vollkorn-Zwetschkenkuchen</strong> die Butter, das Salz, den Zucker und den Vanillezucker schaumig rühren.
Nach und nach die Eier einzeln unterrühren. Danach das Mehl, das Backpulver und die geriebenen Nüsse unter den Teig heben.
Die Masse in ein befettetes und bemehltes Backblech füllen und mit den halbierten und entkernten Zwetschken belegen.
Den <strong>Vollkorn-Zwetschkenkuchen</strong> bei 170 °C Umluft ca. 50 Minuten backen.

Tipp

Der Vollkorn-Zwetschkenkuchen ist besonders saftig. Wer möchte kann diesen Kuchen auch mit Äpfeln zubereiten.

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