Vulcano-Schinken mit Burrata und Feigen

Name: Vulcano-Schinken mit Burrata und Feigen
Yield: 4
Ingredients: 80 MILLILITER Balsamicoessig; 1 TEASPOON Kristallzucker; 60 GRAM Mini-Paradeiser; 10 GRAM Basilikum; 1 TABLESPOON Olivenöl; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 4 PIECE Feigen; 240 GRAM Vulcanoschinken; 2 PIECE Burata

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Iris Kienböck

Zutaten

80 MILLILITER Balsamicoessig

1 TEASPOON Kristallzucker

60 GRAM Mini-Paradeiser

10 GRAM Basilikum

1 TABLESPOON Olivenöl

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

4 PIECE Feigen

240 GRAM Vulcanoschinken

2 PIECE Burata

Zubereitung

Für den <strong>Vulcano-Schinken mit Burrata und Feigen </strong>zunächst Balsamicoessig mit Zucker bis zu 1/3 einreduzieren und abkühlen lassen.
Paradeiser waschen, halbieren oder in Scheiben schneiden. Mit Basilikum, Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
<strong>Vulcano-Schinken mit Burrata und Feigen</strong> anrichten.

Tipp

Servieren Sie Vulcano-Schinken mit Burrata und Feigen mit frischem Brot.

Gemüse
Vorspeise kalt
Obst
Käse