Waldmeister-Extrakt

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Waldmeister-Extrakt </strong>Zucker mit Wasser zum Kochen bringen. Vom Herd ziehen, 1 Bund Waldmeister hineingeben und 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Den Sirup durch ein Haarsieb gießen. Nach Belieben etwas fertigen grünen Waldmeister-Sirup hinzfügen, damit die grüne Farbe intensiver wird. Den<strong> Waldmeister-Extrakt</strong> in eine sorgfältig gereinigte Flasche füllen und fest verschließen. Kühl und dunkel lagern und innerhalb von vier Wochen verbrauchen.

Tipp

Geben Sie 1-2 EL Waldmeister-Extrakt in ein Sekglas und füllen Sie mit Sekt oder Prosecco auf.