Waldviertler Mohnzelten

Name: Waldviertler Mohnzelten
Yield: 10
Ingredients: 150 GRAM Butter; 500 GRAM Mohn; 200 GRAM Staubzucker; 3 TABLESPOON Honig; 8 GRAM Vanillezucker; 1 PINCH Zimt; 16 GRAM Backpulver; 500 GRAM Mehl; 350 GRAM Erdäpfel; 130 GRAM Staubzucker; 130 GRAM Butter; 2 TABLESPOON Schlagobers; 2 PIECE Eier; 1 TABLESPOON Butter; 1 TABLESPOON Rum; 1 TABLESPOON Milch

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 10
Autor: Nina Dusek

Zutaten

150 GRAM Butter

500 GRAM Mohn

200 GRAM Staubzucker

3 TABLESPOON Honig

8 GRAM Vanillezucker

1 PINCH Zimt

16 GRAM Backpulver

500 GRAM Mehl

350 GRAM Erdäpfel

130 GRAM Staubzucker

130 GRAM Butter

2 TABLESPOON Schlagobers

2 PIECE Eier

1 TABLESPOON Butter

1 TABLESPOON Rum

1 TABLESPOON Milch

Zubereitung

Für die <strong>Waldviertler Mohnzelten</strong> erst die Mohnfülle zubereiten. Für die Mohnfülle die Butter zerlassen. Mohn, Staubzucker, Honig, Vanillezucker, Zimt, Rum und etwas Milch dazugeben und zu einer weichen Fülle verarbeiten.
Aus der Fülle kleine Knödel formen. Für den Teig das mit Backpulver vermischte Mehl, Erdäpfel und Zucker in eine Rührschüssel geben.
Mit der zerlassenen Butter, Obers und den Eiern zu einem Teig verkneten. In Stücke teilen, mit Mohnknödel füllen, flach andrücken.
Auf ein eingefettetes Backblech legen und im Rohr bei 200 °C ca. 20 Minuten backen. Nach der Halbzeit wenden.

Tipp

Die Waldviertler Mohnzelten am Schluss noch mit Staubzucker bestreuen.

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