Walnuss-Schokoladen-Pudding aus dem Dampfgarer
Zutaten
Zubereitung
- Für den Walnuss-Schokoladen-Pudding Halbbitterschokolade schmelzen und Eier trennen. Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren, Eigelb zugeben und verrühren.
- Walnüsse und Paniermehl mit der ausgekühlten Schokolade unter die Butter- Ei-Masse heben.
- Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
- 8 Souffléförmchen oder Tassen ausbuttern und mit Puderzucker ausstreuen.
- Die Schokoladenmasse in die Förmchen verteilen, mit Alufolie bedecken und auf dem Rost garen (bei 90°C 30 Minuten).
Tipp
Dekoration: 150 g Halbbitterschokolade und 50 g weiße Schokolade getrennt schmelzen. Als Soßen- spiegel auf den Teller geben, den Pudding daraufstürzen und mit Physalis (Kapstachelbeeren) garnieren.
mallisylvie · 11.09.2023
gut
asrael · 11.11.2022
Ganz einfach zum machen
marwin · 01.08.2021
schön angerichtet
belladonnalena · 16.04.2017
Walnüsse und Schokolade sind eine tolle Verbindung, aber bitte mit echter Vanille.
lizzy2500 · 21.02.2016
Warum 8 Portionen anstatt 4? Habs halbbiert. 2,5 Eier ? ;-) Hab 2 Eier und 1 Eiweiss genommen und anstatt chemischen Vanillinzucker echtes Vanillemark. Mit einem Weichselkompott dazu war es ein Genuss
Kepliner · 07.02.2016
dieses Rezept mit Haselnüssen schon ausprobiert, einfach lecker
Felicitas · 28.10.2015
Rezept schon gespeichert
autumn · 12.10.2015
lecker
Schurli1958 · 21.09.2015
muss ich mal machen
Nusskipferl · 10.09.2015
sehr gut