Walnuss-Zucchini-Gugelhupf

Name: Walnuss-Zucchini-Gugelhupf
Yield: 12
Ingredients: 100 GRAM Butter; 200 GRAM Zucker; 100 GRAM Walnusshälften; 250 GRAM Mehl; 3 PIECE Eier; 16 GRAM Backpulver; 8 GRAM Vanillezucker; 1 TEASPOON Zimt; 300 GRAM Zucchini

Für den Walnuss-Zucchini-Gugelhupf alle Zutaten, bis auf die Walnüsse und die Zucchini, vermengen...

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 12
Autor: Nina Dusek

Zutaten

100 GRAM Butter

200 GRAM Zucker

100 GRAM Walnusshälften

250 GRAM Mehl

3 PIECE Eier

16 GRAM Backpulver

8 GRAM Vanillezucker

1 TEASPOON Zimt

300 GRAM Zucchini

Zubereitung

Für den <strong>Walnuss-Zucchini-Gugelhupf </strong>alle Zutaten, bis auf die Walnüsse und die Zucchini, vermengen und gut durchrühren. Die Zucchini samt Schale fein raspeln und ebenfalls gut mit der Masse verrühren.
Die Walnüsse können als Hälften, gehackt oder gerieben beigemengt werden. Den Teig in die ausgefettete Gugelhupfform geben und bei 180 °C für ca 50-60 Minuten backen.
Vor dem Servieren kann der Gugelhupf mit Puderzucker bestreut werden.

Tipp

Statt Walnüsse können auch andere Nüsse wie zB Haselnüsse verwendet werden.

Der Walnuss-Zucchini-Gugelhupf kann nach Belieben auch mit Schokoglasur überzogen werden.

Kuchen & Torten