Weichselkugeln

Name: Weichselkugeln
Yield: 20
Ingredients: 280 GRAM Haselnüsse; 200 GRAM Staubzucker; 2 TABLESPOON Vanillezucker; 2 PIECE Eiweiß; 20 PIECE Weichseln; 2 CENTILITER Rum; 80 GRAM Schokolade; 70 GRAM Halbfettmargarine; 20 GRAM Schokostreusel

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 20

Zutaten

280 GRAM Haselnüsse

200 GRAM Staubzucker

2 TABLESPOON Vanillezucker

2 PIECE Eiweiß

20 PIECE Weichseln

2 CENTILITER Rum

80 GRAM Schokolade

70 GRAM Halbfettmargarine

20 GRAM Schokostreusel

Zubereitung

Für die <strong>Weichselkugeln </strong>die Weichseln gut abtropfen lassen.
Nüsse, Staubzucker, Vanillezucker, Rum und Eiweiß zu einem Teig verkneten. Die Weichseln einzeln mit der Masse umhüllen und zu Kugeln formen.
Schokolade und Margarine im Wasserbad schmelzen und die Weichselkugeln darin tunken. In Streusel wälzen und in Papierkapseln setzen. Kühl lagern.

Tipp

Man kann die Kirschen für die Weichselkugeln über Nacht auch in Kirschwasser einlegen.

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